Zarząd Ochotniczej Straży Pożarnej w Olsztynku reprezentuje jednostkę na zewnątrz i kieruje jej całokształtem działalności. Władze jednostki wybierane są przez Walne Zgromadzenie Członków na 5-letnią kadencję.
Ostatnie wybory sprawozdawczo-wyborcze odbyły się w 2025 r.
Komisja Rewizyjna jest organem kontrolnym Ochotniczej Straży Pożarnej, powoływanym do sprawowania kontroli nad działalnością jednostki.
Prezes: Mirosław Brokos
Wiceprezes: Anna Wilkaniec
Naczelnik: Kamil Brokos
Zastępca Naczelnika: Patryk Szluz
Sekretarz: Marzena Stupak
Skarbnik: Grzegorz Gut
Gospodarz: Wojciech Olczyk
Członek Zarządu: Przemysław Pisarski
Członek Zarządu: Joanna Kolek
Przewodniczący: Damian Warać
Sekretarz: Sylwia Janikowska
Członek: Aleksandra Kowalska